ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の極上クリスマス体験
心躍るクリスマスの雰囲気
皆さん、もうすぐ待ちに待ったクリスマスの季節がやってきますね！そんな特別な時期にぴったりなのが、横浜に位置する「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」です。
このホテルは、まるでハワイにいるかのような心地よい空気が漂い、一歩足を踏み入れた瞬間から贅沢なひとときを感じることができます。
特に、海を一望できる「THE KAHALA LOUNGE」では、大きなクリスマスツリーが飾られ、非日常的な雰囲気を一層引き立てています。
職人技が光るクリスマスケーキ
クリスマスケーキは、シェフでありパティシエの髙田一哉さんによって手がけられています。
彼はパリの名店「トロワグロ」や日本の「レピドール」で学んだ経験を生かし、「基本を大切にする」という哲学を持っています。
その結果、こちらのクリスマスケーキはモダンでありながら、クラシックなフランス菓子の良さを感じさせてくれます。
これを味わうことで、普段とは異なる贅沢な時間を楽しむことができることでしょう。
極上のベイクドチーズケーキ
今年の新作として、シェフが30年の歳月をかけて完成させたベイクドチーズケーキが、クリスマス限定の特別バージョンとして登場します。
しっとりとした焼き上がりは、クリームチーズやフランス産のフロマージュブラン、そして神奈川県相模原の「恵壽卵」を使うことで実現しました。
その上品な甘さは、オレンジのハチミツやホワイトチョコレートによっても引き立てられ、まさに老若男女に愛される味わいです。
心が温まる一品ですね！
忘れられない味、伝統のオペラ
また、髙田シェフがフランスで学んだレシピを基にした伝統的な「オペラ」も特筆すべき存在です。
このビジュアルも美しいケーキは、コーヒーシロップに浸したスポンジ生地、コーヒーバタークリーム、チョコレートガナッシュが7層に重なり、言うまでもなく繊細な味わいです。
口の中で広がるコーヒーの風味とカカオの香りは、心を満たす瞬間を演出してくれます。
特別なひとときを味わいに
クリスマスは特別な人と過ごす大切な時期。
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜で、非日常的な空間を楽しみながら、シェフ自慢のケーキを味わうことができたら最高ですね。
美しいクリスマスツリーの下で、華やかな美食に舌鼓を打ちながら、素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
心に残るクリスマスの思い出が作れること間違いなしです！
